nginx的日志文件没有切割功能，如果你不处理，日志文件 access.log 将变得越来越大，我们可以写一个 nginx 日志切割脚本按日期自动切割日志文件。
第一步重命名日志文件，把 access.log 重命名为按日期的文件。不用担心重命名后 nginx 找不到日志文件而丢失日志。在你未重新打开日志文件前，nginx还是会向你重命名前的文件写日志，linux是靠文件描述符而不是文件名定位文件。
第二步向 nginx 主进程发送 USR1 信号，重新打开日志文件。
nginx主进程接到 USR1 信号后会从配置文件中读取日志文件名称，重新打开该日志文件(以配置文件中的日志名称命名)，并以工作进程的用户作为日志文件的所有者。
重新打开日志文件后，nginx主进程会关闭重名的日志文件 access_yyyymmdd.log并通知工作进程使用新打开的日志文件 access.log。
工作进程立刻打开新的日志文件 access.log 开始写入日志，然后关闭重命名的日志文件 access_yyyymmdd.log不再写入日志。
nginx日志按日期自动切割脚本如下
#nginx日志切割脚本
#author: http://www.nginx.cn
#!/bin/bash
#日志文件存放目录
logs_path='/usr/local/nginx/logs/'
#pid文件位置
pid_path='/usr/local/nginx/nginx.pid'
#重命名日志文件
mv ${logs_path}access.log ${logs_path}access_$(date -d 'yesterday' +'%Y%m%d').log
#向nginx主进程发信号重新打开日志
kill -USR1 `cat ${pid_path}`
保存以上脚本nginx_log.sh。
crontab 设置作业
0 0 * * * bash /usr/local/nginx/nginx_log.sh
这样就每天的0点0分把nginx日志重命名为日期后缀格式，并重新生成新日志文件。